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Uma receita deliciosa preparada com os melhores ingredientes.
Porções para preparar
*As quantidades dos ingredientes serão ajustadas aproximadamente🌽 Ingredientes
🛠 Equipamentos Necessários
Etapas de preparação
Massa Do Tamal: Misturar
Massa do tamal: Misture a Harina Precocida de Maíz Amarillo P.A.N. com o sal e o bicarbonato de sódio.
Bater A Gordura Na
Bata a gordura em uma batedeira elétrica até ficar cremosa e adicione aos poucos a mistura de Harina Precocida de Maíz Amarillo P.A.N. e, em seguida, o caldo até obter uma massa lisa e macia.
Recheio: Em Uma Frigideira
Recheio: Em uma frigideira asse os tomates até amolecerem e a casca começar a queimar, reserve. Toste as pimentas ancho e reserve. Em óleo vegetal, refogue os dentes de alho e a meia cebola até ficarem transparentes. Coloque tudo em um liquidificador e processe até obter um molho não muito grosso.
Coar E Reservar ½
Coe e reserve ½ xícara de molho. Coloque o restante na frigideira e misture com o frango desfiado. Deixe cozinhar e ajuste o sal e a pimenta.
Para Montar Os Tamales:
Para montar os tamales: Estenda as folhas sobre a mesa, coloque duas colheres de sopa da massa e achate deixando as bordas livres, coloque entre 2 e 3 colheres de sopa de recheio sobre a massa e feche cada tamal colando as extremidades e dobrando as folhas para que a massa não escape. Cozinhe no vapor sem que a água toque os tamales por cerca de 45 minutos em fogo médio.
Perguntas frequentes sobre esta receita
¿Se puede guardar la masa?
Sí, puedes refrigerarla cubierta en un recipiente hermético por hasta 2 días.
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