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Uma receita deliciosa preparada com os melhores ingredientes.
Porções para preparar
*As quantidades dos ingredientes serão ajustadas aproximadamente🌽 Ingredientes
🛠 Equipamentos Necessários
Etapas de preparação
Misturaremos A Farinha, A
Misturaremos a farinha, a água e o sal em uma tigela e amassaremos até obter uma massa homogênea. Dividimos a massa em bolas de aproximadamente o tamanho de uma bola de ping-pong e usando uma prensa obtemos tortilhas bastante grossas (de 5 a 7 mm de espessura).
Vamos Tostar Levemente As
Vamos tostar levemente as tortilhas em uma chapa ou frigideira quente com uma camada de óleo de ambos os lados durante 45 a 60 segundos de cada lado. Deveria formar uma crosta leve na tortilha, mas esta deveria continuar crua por dentro.
Retiramos As Tortilhas E
Retiramos as tortilhas e as deixamos esfriar alguns minutos, o suficiente para poder tocá-las com as mãos. Nesse momento, usando o dedo indicador e o polegar, daremos volume e altura à borda da tortilha.
Fritar Em Óleo Muito
Fritar os sopes em óleo muito abundante por meio minuto de cada lado. Nós os retiramos e deixamos esfriar um pouco.
Depois É Só Uma
Depois é só uma questão de montar os sopes, começando normalmente com uma camada de feijões refritos e adicionando em seguida os ingredientes que escolhemos. Os sopes podem ser servidos e o habitual é comê-los com as mãos.
Perguntas frequentes sobre esta receita
¿Se puede guardar la masa?
Sí, puedes refrigerarla cubierta en un recipiente hermético por hasta 2 días.
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